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第79章（第2页）

褪干净了花生皮的花生仁，安安将它一分为三，两份让子奕将每一个花生分成两半，一份用竹筒子研成芝麻大小的小颗粒。

备一碟，擦上油在碟底，将花生铺于碟子上。

洗干净锅，将糖倒下锅，一般一碗花生两碗糖，其实多点少点没多大问题，糖多甜点，糖少脆点而已。安安看着火，用小火，将糖慢慢煮溶，一边煮一边搅拌，火一定要小，如果发现糖还没有溶，已经开始搅不动，或者有焦有可能可加一点点的水。当糖全部溶成了液体，将糖液倒于放有花生的碟子上。用勺子将锅上的糖快迅刮进碟子里，刮得越干净锅越易洗。（最容易的洗法是烧一锅开水，水好了，锅干净了。o（︶︿︶）o唉，不过不甜不淡的水，也不知用来做什么好了。）

用筷子或勺子将碟上的糖均匀粘上花生，将花生都复盖上。

放于一边等糖凝固。

洗干净的萝卜用刨子擦成丝，面粉与萝卜的一比三的比例，腊肉切小丁，量随意。

拍大片的姜，下一点油，（刚刚的锅不用洗了，直接再用，糖不浪费）下姜，下萝卜丝煮到萝卜丝出水，将姜捞起，下面粉，下腊肉，下一半花生粒粒，下盐，让子奕在锅里拌均，记得一般要顺着一个方向拌，不然很难均匀的，然后将于宽口容器内，安安用的是钵子。然后将钵子放加了水和架子的锅内，用布将锅边围上，加柴开蒸了。

安安蹲在灶边，边着柴，子奕用筷子戳着那已经硬成一块的花生糖。

&ldo;安安，这个我可以吃嘛？&rdo;子奕看着那晶莹的糖浆包着金黄的花生问。

&ldo;硬了？&rdo;安安也用筷子戳了两个，糖已经凝固，很是扎实。

&ldo;将它切成小块就可以吃了。&rdo;

子奕用刀轻轻地铲，整块糖就碟子上铲了起来，放在洗干擦净的案板上，子奕一刀剁下去，糖块应声分开。

几个来回，四厘米大小的花生糖块已经整齐地放在碟子里了。

安安拿过一块，咔咔地咬着。花生炒得够松化，带着花生独有的香与甜甜的糖混在一起很好吃。这一款花生糖是安安在现代第一款自己动手做成功的小吃，当时安安六岁。

第103章回味

蹲在灶前，安安与子奕说着自己想买地，但是水源的问题又解决不了的事。引水是不成的了，架水车又太贵了一边加着柴，安安一边无奈的叹了口气。

&ldo;安安，真的没有方法了吗？&rdo;

&ldo;还有什么，你告诉我好了&rdo;

&ldo;挖渠引水到坡底，然后想办法抽地上面成不成？&rdo;

&ldo;那坡挺高的，要引起上，就得加水车了&rdo;

&ldo;哦，除了水车就没其他东西了吗？&rdo;

&ldo;对哦，除了水车，也可以用抽水机抽水机，这里没电，那就只有人力，畜力，风力和水力的，四种，这四种风力可以不想了，水力？不行，小溪的水不大，推不动的。那剩下的只有人力和畜力。这个好好的想一想，如果可以，那，呵，嘻&rdo;安安越说越小声，最后声音就像她自个在自言自语一般。

畜力的水车一般都是做一个轴承样的东西，然后让牛或者驴之类的动物像拉磨一样拉动，这东西要如何做，见是见过。但是我不是读机械的，图就不要想或出来了，那就只能看看这里的工匠能不能做出来好了。

人力的，最基本最原始的就是踩踏式的，踏动那一圈的轮子，或是掏水或是拨水，这种简单很多，应该做得出来的。

那就是如果在小坡下面做一个池子，然后将水抽上去，这样应该可行。

既然是抽水，那样挖井也一样可以，那地很扎实，挖井是可行。但是井水如果很深，那一样很麻烦。

安安拿着柴枝在地上画着。

子奕见安安想得入神，也就不出声吵她，到柴房里搬了很多柴放到安安的身后，然后就去看看他泡着的杏仁。

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