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“这,这是什么味儿?怎的这般浓香扑鼻?”后院儿的小伙计们不停的动着鼻子。
还有些不矜持的,甚至在吸溜吸溜的吸着口水。
竹香探头探脑的往锅里头望。
黄鳝很快出锅。
萧玉琢添了柴,用大火爆炒了孜然羊肉。
孜然那种无可替代的味道,和羊肉的鲜香糅合在一起,真是叫人闻见就忍不住流口水。
当然,这是对喜欢羊肉的人来说,对那些不喜欢羊肉的人,大约无法体会这鲜香之味带给味蕾那种酣畅淋漓的享受。
两道菜都出锅。
后院里等着的小伙计们已经忍不住都扒在门上,就着门缝往里看了。
掌柜的呵斥了好几遍。小伙计们散开不一会儿,就被那香味儿勾的忍不住再次扒上门框。
门从里头猛的一拉开,一群小伙计险些一头栽进厨房里头去。
竹香端着两盘菜站在厨房门口。
一群小伙计面色尴尬的退散开。
掌柜的轻咳一声,“呃,这个……娘子用完了厨房了?”
竹香微微一笑,“娘子说,借用厨房,不甚好意思,所以这两道菜,送给掌柜的和众位尝尝。娘子还有一道汤面,一会儿就好。”
听说这两道菜是送给他们吃的,小伙计们忍不住登时欢呼一声。
只差一哄而上来抢竹香手中的盘子了。
“没礼数!”掌柜的呵斥一声。
小伙计们连忙垂头,可他们馋得连连吞口水的动作。却是躲不过竹香敏锐的眼睛。
竹香微微一笑,“掌柜的别客气,您快尝尝。”
她将盘子递给一旁离得最近的小伙计,转身又关上了厨房的门。
没有外人在了,后院儿的小伙计再也装不下去。
一哄而上。
“慢着!”掌柜的沉声开口。
小伙计们爪子都伸到那盘子上头了。
“端过来!没得叫人笑话!东西还不都是咱们酒楼的东西?日后还能没你们吃的?”掌柜的低声呵斥道。
小伙计们咽着口水,强忍着肚子里的馋虫,将盘子送到了掌柜的面前。
一旁的庖厨连忙送上筷子。
掌柜的尝了那爆香的炒黄鳝,眼睛立即瞪大,“唔,嗯嗯!”
他冲庖厨连连点头。
小伙计们狂咽口水。
掌柜的又夹了一筷子那孜然羊肉,“妙!太妙了!”
他筷子动得快,一面说着小伙计要矜持,一面将那盘子里的两样菜扫下去了大半盘子。
“叫小人也来尝尝?”庖厨终于忍不住提醒道。
掌柜的这才恋恋不舍的放下筷子。“精妙,这味道,这口感……”
萧玉琢已经把骨头汤炖的发白,连骨头油都炖了出来。
这种烧柴的地锅,比现代的电磁炉,煤气灶可是强多了,地火似乎更能汲取天地之精华,运化食物之本香。
竹香会功夫,她手劲儿绵长精妙,她揉出的面团更是细滑有韧性。
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